一般情况下，做甜品或者做蛋糕的时候，都需要用到奶油。而市面上有植物奶油，有动物奶油。但是人们现在生活条件好了，更加注重养生，所以在购买蛋糕或者购买甜品的时候，都喜欢用动物奶油制作出来的食物。而且植物奶油和动物奶油，也有明显的区别。可以通过颜色，口感以及造型方面来辨别。作为小编本人，是比较喜欢吃动物奶油的，虽然价格比较昂贵，但是吃起来更加的健康。
一、怎么区分植物奶油和动物奶油？喜欢吃哪种？吃哪种更健康？
植物奶油和动物奶油在颜色上，有很大的区别，动物奶油属于天然的乳白色，但是仔细观看的话，可能微微有些偏黄。但是植物奶油就是纯净的白色，如果将两者放在一起，细细比较的话，就很容易看出哪个是动物奶油，哪个是植物奶油。而且动物奶油的口感，会比较好，放入嘴中，有一种入口即化的感觉，并且奶香味十足。最关键的是动物奶油，甜度不是特别高，微甜，并且吃再多，都不会腻。
二、结语。
而植物奶油甜分比较高，吃多了很容易油腻的感觉，并且还容易发胖。而且动物奶油像冰淇淋的质地，所以如果做造型的话，不适合选择用动物奶油的因。为动物奶油如果做造型的话，会有软塌塌的感觉，并且坚持的时间也不是特别长。在保存的时候，要将动物奶油放进冰箱中保存，否则很容易融化。而植物奶油稳定方面比较好，能够做出各种各样的造型，并且能够保存较长的时间。即使不放进冰箱当中保存，也不会腐化变质。不过还是要多吃一些动物奶油，会更加的健康，因为植物奶油，会添加各种人工添加剂，并且以脂肪为主。虽然口感比较好，但是对人体健康也是有一定坏处的。
可以根据颜色来区分，植物奶油是亮白色的，动物奶油是乳白色的，有点偏黄。我喜欢吃动物奶油。动物奶油更健康。
通常植物奶油看起来比较的粘稠。闻起来很香，动物油看起来很油腻。一股咸味，我认为吃植物奶油是比较健康的。毕竟热量很低。
动物奶油也叫淡奶油或者是稀奶油，是从新鲜牛奶或乳脂中分离出脂肪的高浓度奶油，营养价值高，更健康，植物奶油就是人们常说的人造奶油，它是从植物中提炼油脂，通过氢化等工艺， 植物奶油氢化的过程会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸对健康并无益处。我喜欢动物奶油，毕竟是天然的东西
一、看颜色。这两种奶油从颜色上看就是不同的，动物奶油是一种非常自然的乳白色，是稍微有点偏黄的。而植物奶油是纯白色，这两者放到一块去比较，就能明显看到颜色的区别了。
二、尝口感。动物奶油熔点低，所以一吃进嘴里是入口即化的感觉，而且有很浓郁的奶香味，甜度也适中，吃起来不怎么腻。
植物奶油的口感是比较甜的，而且入口是非常黏腻的感觉，吃一点还可以，但是如果吃多了就能感觉到很腻的。植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分，然后加上了各种添加剂，制作而成的。里面含有大量的反式脂肪酸，可以提高保存时间，可能提升口感，但是如果长时间吃的话对身体的危害还是很大的，尤其是小孩子更不能多吃。而动物奶油是纯天然的，相对于植物奶油来说更健康。
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