羊奶粉和牛奶粉有什么区别？

2025-03-11 11:00:03

推荐回答（4个）

回答（1）：

羊奶粉对于小宝宝来说更容易吸收，因为它里面的颗粒比牛奶的要小一点，羊奶停留在宝宝肠道里时间更短一些，也更不容易上火，同时羊奶粉中的核苷酸也比牛奶粉多，而且羊奶粉相比牛奶粉更接近母乳，建议体质不好的宝宝喝羊奶。1、蛋白质

牛奶中的蛋白质含量更为丰富，但羊奶中的蛋白质含量更为接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80：20，羊奶为65:35，母乳为60:40。

羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。虽然牛奶中的蛋白质含量高，但因为蛋白分子较大，也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相对较小，容易吸收。

2、脂肪

牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g，羊奶中为3.5g/100g，母乳中为3.4g/100g。羊奶脂肪含量更高也更接近母乳，羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多，在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大，消化吸收快。

3、糖类

牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%；除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。

不过，由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能够充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

牛奶与羊奶中都含有丰富的维生素（如维生素A、B1、B2、C、D）。每100g羊奶的维生素A、D的含量分别是牛奶的3-4倍，但羊奶中的叶酸含量较少，为牛奶的1/5。

5、矿物质

牛奶与羊奶中的矿物质含量相当，总含量分别为为0.7%和0.72%，而母乳中总含量仅为0.3%。羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。

6、酸碱性

牛奶为酸性，羊奶为碱性。

随着奶粉制作工艺的进步，市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大，如果是放养在山地的羊，因为山地水源的草质等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。

扩展资料

1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有。

2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有。

3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶含量少。

4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一。

5 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬。

6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪。

7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高。

8、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7。

9、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍。

10、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。

11、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白。

12、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍。希望可以帮到你

回答（2）：

牛奶粉和羊奶粉的蛋白质脂肪碳水化合物的含量不同。其中牛奶粉的蛋白质含量要比。羊奶粉的蛋白质含量要高，但是牛奶粉的，蛋白质分子和乳糖粉质比，羊奶粉蛋白粉质和乳糖，分子，大，在孩子喝牛奶粉的时候发生过敏以及乳糖不耐受的可能性要比喝奶粉的可能性大一些，所以以，对于过敏体质的孩子，或者消化功能弱的孩子来说，比较建议喝羊奶粉，如果还是没有，过敏体质，从补充蛋白质的角度来讲建议给孩子喝牛奶粉。羊奶粉的智敏率比牛奶粉相对较低对于牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受的孩子来说仍然会过敏和腹泻而且羊奶粉的味道比较散如果孩子喝不惯羊奶粉的味道可以喝牛奶粉。

回答（3）：

羊奶粉和牛奶粉的区别如下 1、蛋白质牛奶中的蛋白质含量更为丰富，但羊奶中的蛋白质含量更为接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80：20，羊奶为65:35，母乳为60:40。羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。虽然牛奶中的蛋白质含量高，但因为蛋白分子较大，也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相对较小，容易吸收。 2、脂肪牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g，羊奶中为3.5g/100g，母乳中为3.4g/100g。羊奶脂肪含量更高也更接近母乳，羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多，在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大

回答（4）：

两者原料在蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、维生素等含量上有着一定的不同。但是在加工过程中，为了达到国家婴幼儿配方奶粉的营养标准，做成奶粉后，两者的营养成分差别其实是很小的。所以，对正常宝宝来说，选择两者没有什么区别。
不要盲目相信喝羊奶粉不会上火、营养价值比牛奶粉高、不会过敏等偏离事实的宣传。

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