冰箱里冻了一年的鸡是否还能吃？

2024-12-02 10:21:11

推荐回答（5个）

回答（1）：

只要没有变质，还是可以吃的，口感差一些。
肉品是快速深冻下，肌肉细胞的细胞液只形成细小冰晶，不涨破细胞壁，组织液不流失，深冻状态下细菌不易繁殖，蛋白质不会被分解生成组胺等有害物质。同时隔绝空气条件好，脂肪不会很快酸败（即是哈喇）。冷冻一年还是可以食用的，并且风味不致有很大变化。如果有一条不能满足上述条件时，轻微的还可食用，但味道不鲜，严重时会失水、哈喇、味道极差甚至不能再吃。

回答（2）：

肯定不能吃了，太久了，肉质都变质了，而且应该会有点细菌的。就算是冰冻的也不能放这么久的呀，为了自己身体着想还是不要吃吧！仅供参考！

回答（3）：

鸡放冰箱冻了一年，最好还是别吃了。因为很多肉制品放冰箱时间过长。里面会滋生一种叫黄曲霉素的病毒繁衍，对人的健康造成极大的威胁甚至会丧命！自己小心谨慎为好。

回答（4）：

肉品是快速深冻的，在快速深冻（-18度以下）状态下，肌肉细胞的细胞液只形成细小冰晶，不涨破细胞壁，组织液不流失，深冻状态下细菌不易繁殖，蛋白质不会被分解生成组胺等有害物质。同时隔绝空气条件好，脂肪不会很快酸败（即是哈喇）。冷冻一年还是可以食用的，并且风味不致有很大变化。如果有一条不能满足上述条件时，轻微的还可食用，但味道不鲜，严重时会失水、哈喇、味道极差甚至不能再吃。

回答（5）：

正常来说鸡在冰箱冷冻状态一年也是能吃的，就是营养会流失和口感欠缺，最好还是吃的的时候检查有没有异味，如果发酸发臭就不要吃了