姜猪脚鸡蛋的做法大全窍门

2025-04-05 06:46:42

推荐回答（4个）

回答（1）：

原料：
猪脚、鸡蛋、生姜、冰糖（红糖）、香醋（八味添丁甜醋）、老抽、盐。
做法：
1.0.3份的姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油，小火煸成金黄色。
2.加入1份的香醋。
3.加入1份的冰糖。
4.加入3份的水，煮开后转小火煮2～3小时即成姜醋汁。
5.猪脚放入温水里氽出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色。
6.冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。

回答（2）：

就是把猪脚清洗干净之后放在锅里焯一下水，再准备几个鸡蛋，煮好之后剥皮，锅里放一点油，放入冰糖炒糖色，再把猪脚放进去翻炒几下，放入葱姜蒜，花椒，八角，大料，生抽，食盐，再放入水。在小火炖30分钟的时间就可以了，再把煮好的鸡蛋放进去炖20分钟就可以了。

回答（3）：

你好，你可以下去鲁那个猪脚，然后下一点蒜头姜片，然后酱油一起下去卤那猪脚，然后那个鸡蛋你可以煮熟，然后把鸡蛋一个一个放下去，卤也可以成咸蛋

回答（4）：

我认为猪脚鸡蛋的做法是非常有窍门的，将猪脚和鸡将猪脚呼烂，然后将护手的鸡蛋放入里面，加入各种调料进行铺张。