这是熄火保护出问题了。
您这种情形的灶，应当是大气式灶，用热电偶（灶具上应当有两个凸起，一个是磁管金属芯，是点火针，另一个是子弹头模样，它就是热电偶了。）作熄火保护机构。热电偶最大的缺陷是容易老化，老化后的表现是产生的热电势不足以克服电磁阀复位弹簧的阻力，所以一松手就灭。
维修有两个办法：第一个似乎是治本之策，更换热电偶。但又治不了本，因为新换上去的热电偶还会老化，而且老化的速度比原装的要更快一些。
第二个办法是拆除复位弹簧。这个全使灶具丢失熄火保护功能，但绝对不会出现松手熄火断气的故障了。我一般是给用户讲清楚，让用户自己选。
其实热电偶熄火保护是个累赘，大多数用户从来不期望这个功能发挥作用，所以拆除也是错。
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