酸奶机做出来的酸奶没有味道

2024-11-01 12:31:04

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回答（1）：

第一，发酵菌是不是过期或保存不善失效。一般菌都要低温冷冻保存。
第二，发酵菌一定是正规的产品。建议用北京川秀公司的，有质量保证。我一直用他家的。
第三，发酵的时间最好在六小时以上的，我今天就发了8小时，已经很酸了，发酵很充分了。
第四，发好后一定要在冰箱冷藏一晚，口味更好。
第五，酸奶机的温度够不够，我买得是ACA机，非常好用，已经用了三年多了。
第六，牛奶最好用利乐包装的，次点的包装可能不好发酵。
第七，容器必须开水烫过，先用一小部分牛奶把菌化开，然后拌匀即可入机发酵。
以上是我个人做酸奶以来的经验，供参考。给家人做酸奶和做饭一样得有爱心耐心，毕竟是给最亲最爱的人做的，有老人小孩，得注意食品安全，口味适当。
不知道对你有用否？仅供参考。

回答（2）：

我家也是用酸奶机做的味道很好阿你有放糖麽会不会是酸奶做之前酸奶容器没有消毒好被污染了导致做得失败了在做酸奶前要用开水先烫下容器对了应该放酵母菌吧、

回答（3）：

不要太久，用酸奶做的话，大概6-8小时就行了，最多不要超过8个小时。
糖要等做好了再放，不能事先放。
还有酸奶要用原味的，不能用果味的。
刚做出来会比较粘稠，用勺子搅一会就正常点了，冷藏之后放点糖味道还行。

回答（4）：

可能你在使用过程中出现一些操作错误，我在家用酸奶机做的酸奶就像蒙牛老酸奶那样，甚至味道还要更好。

回答（5）：

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