孔府菜怎么样？

2025-03-21 20:51:12

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回答（1）：

孔府菜是中国饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。

孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。

孔府菜讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。孔府特色菜品有烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等。

回答（2）：

孔府菜是起源于仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备的宴席，知道春花秋实就是专门做这种特色菜的。

回答（3）：

孔府菜馆

32条评论人均：44元口味：6.9 环境：6.9 服务：6.9

地址: 静轩东路8号

资料参考大众点评网：网页链接