材料香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个1、香蕉去皮，用勺子压成泥。调料白糖适量。做法1、将鸡蛋打入碗内，搅均。2、将香蕉去皮，将果肉压成泥。3、将香蕉泥放入蛋液中，倒入适量温开水，加入白糖，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即成。
1、鸡蛋打匀备用，将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好。2、接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。3、锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右。
