投资火锅店铺选址怎样选择比较好？

一、火锅店附近目标顾客人群规模
在决定在一个地方开火锅店前，首先对所在商圈周边的人口进行调查。调查男女比例、年龄阶层、学生数量、单位数量等等统计一下数据，做出人群画像分析图，这样可以据此查询出目标顾客人群的数量。此外，还要查看地图，分析该店面与目标顾客人群聚集地之间是否被河流、道路等阻隔开来。关键是看店面位置是否是在人口密集地区，很快就能够到达的地方。
二、竞争对手店面的情况
如果相同业种、业态的竞争对手很少，那很自然是很理想的情况。不过需要注意的是，如果完全不存在同类竞争店，那就有可能说明该地区部适合这种经营形态。周边适度存在一些不同业种的餐饮店，这种地点比较理想。因为只有一家店铺的地区缺乏招揽顾客的能力。
三、店面门前汽车与行人的通过数量
如果店面开在路边或者商业街，那么即使不住在周边，顾客也会从店面前经过，因此需要调查店面门前行人与汽车的通过数量，确认一下目标顾客人群到底有多少经过这里。如果店面特点十分鲜明，能够吸引顾客专门前来，那就不必对通过数量太过在意。
四、醒目程度与入店的便利程度
接下来调查店面的醒目程度。到实地去走一走，试着走一下，不过如果进店不方便，再醒目也没有意义，目标人群如果是开车时，尤其需要注意着一点，如果是"U"字型道路，店面的选址要尽量位于道路外侧。
除此之外，在调查中，还应该倾听该路段附近餐饮店经营者的意见，要多去几次，沟通感情，然后坦率的告知想开点的打算，询问该地区的情况。拜访的对象不应该只限于生意好的店铺，还应该包含普通的店面。不过要避免对相同业种店面进行拜访，因为这样可能招致对方的反感。

1、忌客流量少的地方
火锅店一般都要选在客流量多的地方，这样才会有更多人光顾，客流量小就会导致店铺内缺少稳定的客源。所以在选址的时候要在一些客流量比较多的地方，比如大型住宅小区内或流量大的交通要道，不要为了省钱而去到一些偏僻的地方，这样火锅店要想生意好是很难的。
2.环境配套到位
外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮项目要混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身的综合配套，多种经营相结合，形成规模效益;
3.科学预测赢利。
在火锅店开业的前、中要结合各种因素，对一定时期销售额与毛利进行分析，预测预期的赢利与效益。另外，还可以用经验判断火锅店店址的选择。