高压锅煮饭，米和水比例是多少？

2025-03-25 17:22:37

推荐回答（2个）

回答（1）：

喝全粥（其实类似煮比较软烂的米饭），那米和水的比例（体积比）就是1：8，如果想喝稠粥那么

就是1：10，稀粥的话就是1：13。

夏天的时候和绿豆粥可以降火，下面以绿豆粥为例。

品名：绿豆粥

材料：绿豆半杯、米半杯、水至少八杯、

做法：

1、米和绿豆洗好丢进锅里加水开火煮；

2、进入加压状态十五分钟后关火；

3、等待高压锅坐气，完成。

回答（2）：

建议：1比1.
这和米的软硬度，火候是否旺盛，个人口感都有关啊。
比如做3个人的饭量，一般在高压锅里放适量的，至少是铺满高压锅锅底的大米，然后淘米，淘一次即可，加入的干净水，肉眼看着，是至少要没过全部大米的，也就是说，刚刚没过大米即可，水宁少勿多。然后放火上加热。
大火开锅后，一分钟。转成小火，一到两分钟就差不多了。关火，继续利用锅里余热闷熟。
刚好没过米饭即可。
望采纳。