鱼香肉丝的家常做法：1、肉切成丝，加淀粉和盐少许料酒，上浆腌制片刻；2、胡萝卜，泡发的木耳，青椒，笋，切丝； 3、葱姜切丝； 4、锅内下油，葱姜爆香，入豆瓣酱，翻炒； 5、放入肉丝，翻炒；6、变色后，放入胡萝卜，木耳，（青椒，笋，）翻炒； 7、放入A汤汁； 8、翻炒几下，出锅。
