乙醛是不可以和苛性钠反应的。在有机化学中,仅有羧酸,酯类,酚,卤代烃可以和氢氧化钠反应的哦
乙醛有α氢,在氢氧化钠溶液中发生羟醛缩合反应,生成β-羟基丁醛。β-羟基丁醛仍含α氢,若继续加热,可进一步缩合。将反应物长时间加热,可缩合成树脂状物质。β-羟基丁醛在加热时,同时发生脱水生成丁烯醛。除了上面的反应,还存在副反应:醛还能与氢氧化钠溶液发生Cannizzarro反应,生成乙酸和乙醇。
乙醛与氢氧化钠不反应,乙醛氧化成乙酸后才与氢氧化钠反应