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木耳菜可以和皮蛋一起煮吗？

2025-03-24 05:59:24
推荐回答（4个）
回答（1）：

您好：）
木耳菜含有草酸，按理说和蛋白质一起煮不好，但是皮蛋在碱性溶液中已经发生了蛋白质凝胶，所以问题不大。
建议您将木耳菜单独烫熟，然后和皮蛋一起凉拌，应该别有一番风味：）
希望能够帮助到您，望采纳：）

回答（2）：

食材：主料：木耳100g皮蛋50g
辅料：蒜3粒，油适量，盐适量，酱油适量木耳菜鸡蛋汤的做法
1.木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散
2.热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入甜玉米和开水(喜欢香浓的可以少量加点高汤)
3.汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐，香油即可

回答（3）：

可以

回答（4）：

可以的

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