麻辣烫可以放什么菜

主料：黑木耳10g、油豆皮30g、西兰花100g、牛肉200g、鱼丸100g、虾丸100g、鱼豆腐100g 

辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、红尖椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量

步骤：

1、油豆皮入锅焯水后捞出沥干水切成块儿

2、西兰花掰成小朵，洗干净入锅焯水后捞出沥干水

3、黑木耳提前泡发后撕成小朵，牛肉洗干净切成块，鱼丸、鱼豆腐、虾丸洗干净

4、将食材用竹签穿成串

5、起油锅，花椒入锅炸

6、葱姜蒜入锅炒

7、豆瓣酱、红尖椒入锅炒

8、炒出红油，加适量水，倒入石锅

9、开锅后放入牛肉串

10、加盐搅拌均匀

11、2、3分钟后放入鱼丸串、鱼豆腐串、虾丸串，手握串柄，将串适时翻动，并用勺子向没有浸在锅里的串串局部浇开水，用来烫熟串串

12、4、5分钟后，将木耳串、油豆皮串放入锅中

13、开锅后将西兰花串入锅，关火。

14、关火后锅中的水还要沸一会儿，还要适时翻动串串，待锅中水不再沸，稍微降温，即可享用

只要是能烫煮的菜都可以往里面加的，麻辣烫其实就是个简易的小火锅，可以根据个人爱好，烫煮各种食材等等。

麻辣烫其实你可以简单的看成煮汤，那些适合煮汤的菜，你都可以往里面加点试试口味

胡萝卜、土豆、萝卜、油菜、生菜、豆皮、尖角、豆腐泡、鸡脖子、鸡头、鸡爪子、鸡胗子、香菇、平菇、冬笋、羊肉片、牛肉片，随便，愿意怎么穿，就怎么穿，愿意怎么烫，就怎么烫。
主要吃的是汤的味，汤要炒好，一切万事大吉。

那就多了啊，白菜，生菜，金针菇，油菜，空心菜，白萝卜，马铃薯，我觉得能想到的蔬菜基本都行吧，我们学校的麻辣烫就是这样啊。