饮食，来源于普通百姓的日常生活。同时受食材和地方物产的限制。不太能用规化管理去决定其发展方向。你的题目有些太大。
很有前途，但特色方面会越来越弱
前景还是很好的,尤其是在高档餐厅，成为奢侈品和艺术品也难说，但总是会脱离大众的。普通老百姓的饮食绝对不会成为文化。
前景很好，东北菜正在逐步完善，走具有东北特色，结合南方优点，综合广东口味的向上之路。
