散装普洱茶和普洱茶饼有什么区别

1、加工方式不同

散茶没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。普洱茶饼经过高温蒸压、做成独特的形状。

2、口感不同

散茶由于没有再加工，保留了本真的清香和鲜甜。茶饼有利于收藏，长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件，而促蠢缓使其越陈越香。

3、收藏价值不同

从收藏的角度上来说，散茶不利于长期存放，收藏价值较低。茶饼较紧实，所占空间小，大大减少了储存所需空间，有利于小空间的大批量储放，减低了存茶成本费用。

扩展资料：

普洱茶饼优势

茶饼较紧实，所占空间小，大带裂模大减少了储存所需空间，有利于小空间的大批量储放，减低了存茶成本费用。

其次普洱茶饼经过高温蒸压，茶叶中某些低沸点的青涩味源咐物质，随着高温蒸发后挥发减少，这就促使普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。

普洱茶紧压茶的温度、湿度较稳定，有助于陈化均匀、持久，耐贮藏。所以普洱茶饼更适宜长期收藏。

　　饼茶要比散茶好。
　　普洱茶要紧压而不散存：
　　其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。
　　散茶占地方，另外是一些生茶的原有首销香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
　　普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多猜芹码酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。
　　第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
　　第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
　　第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
　　当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。
　　同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
　　其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比穗哪较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。

1、普洱茶经过压制后便于存放和运输，茶叶之间的接触非常紧密，加上存放地点的湿度与温度环境，茶叶会发生一系列的化学反应。使茶叶的口感和营养成分发生变化。
2、紧压茶利于收藏，在较好的储藏环境下会发生“陈化”，茶叶上的微生物开始活动，转化成对我们身体有好处的有益菌，茶汤的颜色慢慢由黄绿色换化成黄红色，口感由原来的清爽变念或为浓厚，香气根据普洱茶的产地不同，发生的变化也不同。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉游誉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。
3、散茶没有收藏价值，茶叶间空隙较大，不能锁住香气，氧化面多。保存得好可以留2-3年，但基本没有什么香气了，但新散茶(注:出品半年内可算新茶)因为没有二次加工，保留了强烈的清香味和明显的苦涩感，也有不少茶人喜欢这种感觉，普洱茶产地众多神高段，工艺复杂，至于哪种茶更好，谁也不能说得清楚。

就是造型不一样，功效口感都一样～散茶冲泡方便些，不用刀撬～呵呵