主料葱姜蒜 酱油 肉末 豆腐 鸡蛋 肉末豆腐鸡蛋羹的做法步骤豆腐加盐焯水鸡蛋加入葱花打散，加盐，酱油，鸡精，开水打匀备用锅中放油，加入葱姜蒜放入买来的肉末，加盐，加料酒和酱油炒香香取炖锅，放入焯好的豆腐，加入鸡蛋羹炖，炖到鸡蛋羹开始凝固，铺上肉末即可
