用JAVA，JSP等等，都需要的。一个酒店预订系统不简单的，需要大量的技术人员开发。你可以去差旅通198，看下他的酒店预订系统，开发得还不错。可以学习下。
用JAVA，这是最好的，因为我公司就是做这项开发
