58问答库 > 猪肉放冰箱冰了几天后表面好像成了死肉一样白白的。拿出来解冻的时候发现的。

猪肉放冰箱冰了几天后表面好像成了死肉一样白白的。拿出来解冻的时候发现的。

请问是怎么回事？还能吃吗？冰了一个星期。

2024-12-06 00:00:55

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回答（1）：

可以吃，但是口味已经不好，营养也丢失了大部分，下面我解释一下。
我们市场上的就3种肉，一种是热鲜肉，一种是冷鲜肉，一种是冰冻肉。
热鲜肉是放在常温下，现杀先吃的，一般只能放一天，就是我们市面上常常看到的。
冷鲜肉是放在1-4摄氏度的环境下的，这些是放在保鲜状态，这样的肉可以多保存2-3天。
而你的叫做冰冻肉了，肉是不能冻的，你放了几天，由于温度过低，导致细胞已经破裂，营养流失，同时解冻后外观也会呈现淡白色，但是肉却没有坏，可以食用的。只是不管你用什么好的方法去烹饪，口味都已经变的很不好吃了，完全没有新鲜猪肉的香味。

回答（2）：

可以吃

回答（3）：

可以