葡萄酒真的能抗癌？

能
北卡罗莱那大学医学院营养生物学家Minnie　Holmes-McNary说，该化合物将适用于癌症治疗和预防。过去十年里人们发现了一种奇怪的现象，即尽管法国人的中胆固醇含量较高，但心脏病发病率却很低。最后得出的结论是关键是因为每顿晚餐喝一到两杯红葡萄酒。　　　　
　　　　
　　几年前，研究人员发现白藜芦醇能防止细胞发生癌变，并阻止恶性瘤的扩散。另外，白藜芦醇还能阻滞与关节炎和其它有关的细胞感染。　　　　
　　　　
　　数十种食物都含有白藜芦醇，包括桑葚和花生。所有葡萄酒都含有一些白藜芦醇，尤以红葡萄酒含量最高。　　　　
　　　　
　　以前进行的实验发现，一种被称为NF-kappa　B的蛋白质能够使肿瘤细胞甚至在化疗时依然存活。当老鼠体内的NF-kappa　B被阻滞时，通过化疗就能杀死癌细胞。　　　　
　　　　
　　研究人员测试了人类和动物培养物肿瘤细胞对白藜芦醇的反应，发现它能有效关闭NF-kappa　B癌症基因。未经治疗的肿瘤细胞则继续繁殖。　　　　
　　　　
　　伊利诺斯州立大学John　Pezzuto认为，发现白藜芦醇的作用机理非常重要，科学家可以藉此研制出癌症预防药物。他在1997年最先发现白藜芦醇与红葡萄酒和抗癌有联系。另外，研究还发现圆叶葡萄酒含有平常葡萄酒达七倍多的白藜芦醇。

我想不能吧

不能

从葡萄皮和葡萄籽里提取出一种叫做开马君B的二聚物，并将这种物质应用在患有乳腺癌的白鼠身上。结果发现，这种化学物质可以导致癌瘤的缩小。这种天然提取物用于预防的效果会比用于治疗更好，因为目前已有的治癌药物效力都很强。因此如饮用红葡萄酒，以便将雌激素的水平降下来，预防乳腺癌的发生。
　　在绝经后患乳腺癌的女性中，有70%是因雌激素过高引起。因此，抑制雌激素疗法主要是通过降低芳香酶的活动来减少雌激素的产生，迫使乳腺癌瘤由于没有雌激素的继续供应而停止生长。他们从葡萄身上获取的这种天然物质的抗癌机制基本相同。
　　对于健康的女性来讲，每天喝上一杯红葡萄酒或吃一些葡萄（连皮带籽儿），即能降低体内雌激素的循环量。