没用完的酱油，醋，料酒等，在不同的环境下可以存放多久？

2025-03-17 23:34:14

推荐回答（4个）

回答（1）：

其实你看瓶子上的保质期就可以了。因为这些调料的瓶子一般都没有密封的，所以你打开了其实和在超市里放着没有太大的区别。唯一的区别是我们不断地打开它，所以它要和新鲜空气接触，会产生质变。不过，一般只要你不去污染它，放半年应该问题不大。调料不用放冰箱的。

但酒的话，最现在这种天气多一个月吧，放的时间长了酒就变酸了。

如果你要科学权威数据，应该没有的，因为我们不知道你所处的环境是什么样的。对待食物可以用闻的办法，如果闻不出什么异样，你也可以在做之前就尝尝看。总之盐酱油醋变质吃坏人的例子非常少。实在担心就换一批吧，又不贵。

回答（2）：

一般情况下，酱油醋、料酒正在灌装前都进行杀菌消毒，而且也放入适量的防腐剂，只要注意使用时不混入瓶中其他杂物一个月不会发生质变

回答（3）：

没用完的酱油，醋，料酒等
只要盖好盖子，放几个月没有问题。

回答（4）：

如果是酿造酱油的话，密封好的话吃多少年都没问题，开口放置的酱油一般只要无异物（如冷水等）进去，三个四月也坏不了，不过普通人家一瓶酱油也吃不了那么长时间。
如果酱油长了白膜，把上层发了霉的部份倒掉，余下的在锅内煮开后仍可食用。
在酱油里放几瓣生大蒜可以防止发霉，也可用食油封面。
醋是越长时间越香，只要无异物进入就行。
料酒也一样，时间越长越香，但酒精也多少会挥发，呵呵