乐口福
是伴随70年代的孩子成长的一种营养饮品,相当于现在高乐高。从国外引进后迅速发展起来的一种速溶性含乳营养固体饮料,它采用牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精、蛋粉为主体,并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉、杏仁粉等动物性和植物性原料,经过调配、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装等工艺过程而成为一种具有酥松、轻脆、多孔状的碎粒和部分细粉的产品。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化,还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中,加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。乐口福的稀释度为含干物质约15%,每100毫升冲调液具有270~300焦耳发热量,与消毒牛奶相近似。
原料配方: 可可粉、麦精、奶油、奶粉、炼乳、鸡蛋、葡萄糖、饴糖和砂糖等原料。
工艺流程 配料 烊糖 乳化(均质)真空脱气 上焙下烘 冷却 粉碎 包装
产品特点 由于营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利,既能热饮又能冷饮,是家庭及旅行中、四季皆宜的饮料食品。饮时香味浓郁,食后又能充分吸收,这一独特优点是有的饮料远所不能及的。
主要原料性质 “乐口福”原名“麦乳精”。除出口产品仍用原来名称外,国内销售改称为麦乳精,这里也有一定的现实意义,它系根据配方中原料性质决定的。
高乐高
第二次世界大战结束后, 刚刚经历了长年内战的西班牙正处于经济困窘阶段,战争所带来的物质匮乏影响着人们的生活。在那样一个特殊的年代,西班牙巴塞罗那的两位有心人—费雷罗先生和温杜拉先生(即高乐高的创始人)开始探索一种可以给人们提供高营养、高能量的食品。1946年,经过不断地研究试验,两人终于研制出了由天然可可粉为主要原料的高营养食品:高乐高。这种食品不仅自身营养价值丰富,而且口味独到,与牛奶一起冲调,有着浓郁的巧克力香味。在欧洲,一直有着将可可粉与牛奶一起饮用的消费习惯。所以高乐高一经问世,随即风靡西班牙市场,成为了消费者极其喜爱的食品。
高乐高不光是优质食品的代名词,更是一个极具文化代表性的品牌。在那个年代,当每家每户仅靠着一台收音机来获得新闻并得以娱乐的时候,以高乐高命名的歌曲也随着电波传入千家万户。在西班牙,几乎每个大人小孩都会唱高乐高的同名歌曲:“我是来自热带非洲的可可种植者,一边耕耘一边高唱高乐高之歌:高乐高是你理想的早餐和午点。喝了它,自行车运动员成为公路上的主宰者;喝了它,拳击运动员所向披靡;喝了它,游泳运动员在水中穿梭如鱼;喝了它,足球运动员必胜无疑……”欢快的旋律和生动的内容,使得这首歌成为脍炙人口的经典之作,并成为一个时代文化的代表。
高乐高口味及代表人物
钙奇妹---草莓
贪吃铁---香蕉
大头锌---香草
百变麦---香橙
维灵娜---桃子
大力可---可可
高乐高怎么喝?
1、把高乐高放进杯中,加少许热或冷的牛奶,并搅匀至溶解,再倒满牛奶,就冲好一
高乐高
杯高乐高了。加的牛奶多少决定浓稀。
2、如果不加奶,就用沸水冲泡后直接放入冰箱凉透,然后喝,味道也不错,也可以根据个人喜好加点可乐之类的进去,别有味道。
高乐高热量高,注意别多喝了,容易上火的。
高乐高为什么在大型超市买不到啊,货架上根本没有??、