怎么样才能做出好吃的鲜虾炒饭呢？

在日常生活中，喜欢吃米饭的朋友应该有很多，如果平时煮饭的时候煮多了怎么办？直接扔掉感觉浪费，其实做成炒饭，味道会更香。

今天就给大家分享一道虾仁炒饭的家常做法，喜欢吃米饭的朋友，有空可以试试，既营养又美味。食材选用鲜香Q弹的虾仁和清甜爽口的黄瓜，吃起来口感更加丰富。

下面就给大家分享这道虾仁炒饭的做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备放凉的大米饭一份备用。

洗净的大虾两个，剥去外壳，切成小段，放入小盆中。

准备火腿肠半根，先切成条，再切成粒，和虾仁放在一起。

黄瓜半根，一分四半，去掉内瓤，切成黄瓜丁，一起放入盆中备用。

小葱两根切成葱花，放入小盆中,不喜欢吃葱的可以不放。

准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

炒锅烧热，添入适量的油滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油可以避免食材粘锅。

油热后倒入虾仁，火腿和黄瓜丁，滑油10秒钟即可倒出控油。

锅内留少许底油，倒入鸡蛋液和米饭，快速翻炒片刻，淋入少许明油，倒入配菜，颠锅翻炒均匀，起锅撤火开始调味。

加入食盐1克，鸡粉1克，淋入少许香油，快速翻炒几下，化开调料，倒入葱花，简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装入盘中。

好了，这道营养美味的虾仁炒饭就做好了，米饭颗粒分明，颜色金黄，虾仁鲜嫩多汁，喜欢的朋友一起来试试吧。

下面是所用到的食材和调料：

食材：凉米饭，大虾，鸡蛋，小葱，黄瓜，火腿肠

调料：食盐，鸡粉，香油

虾仁在开水里烫一遍去腥使肉质更加紧致，配菜焯熟，冷锅热油炒鸡蛋，加入配菜一起翻炒，最后加入米饭炒到粒粒分明，调味的时候可以加入鱼露，更好吃。

首先准备好食材，鲜虾，洋葱，米饭和鸡蛋。然后将鲜虾，洋葱切好备用。打碎一个鸡蛋，然后把米饭倒入鸡蛋液中，再放入锅中烹饪翻炒均匀。然后把米饭盛出来备用，再放入虾仁和洋葱丁炒熟，再加入米饭、蚝油、盐等调味品拌均匀，出锅即可。

鲜虾炒饭首先自己要用小火来炒制，然后再往锅里放一些橄榄油。这样炒出来的饭比较香。

首先先将小虾洗净，然后再放入锅中翻炒，加入米饭，放入调料，最后再翻炒出锅，就做成了好吃的鲜虾炒饭。