为什么方糖遇烟灰会燃烧

2025-03-22 03:35:24

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回答（1）：

1．原理

在香烟灰中有少量碳酸盐（如Na2CO3、K2CO3）等，还有极微量的稀有元素。这些元素及化合物在蔗糖燃烧时可起催化作用，使蔗糖的燃烧继续下去而不熄灭。

2．用品

酒精灯，镊子，方糖，香烟灰。

3．操作

用镊子夹住一小块方糖，放在火焰上，能见方糖表面熔融，部分熔融的糖还会发生碳化，但不会燃烧。将这表面已熔融的方糖沾一些香烟灰再放在火焰上，只见方糖很快地着火燃烧起来。这时移开酒精灯，能见方糖继续燃烧，发出蓝色的火焰。

4．说明

糖是由碳、氢、氧三种元素组成的有机物。接触火不易起燃，但加上催化剂后能促进化学变化。烟灰是一种特殊的催化剂。这块方糖燃烧完毕后，烟灰的组成和数量没有变化，可以继续使用。这实验在课堂讲解催化剂的概念后，可作为补充演示实验或作家庭小实验活动内容。

回答（2）：

应该是烟灰中的某种元素对于放糖中的元素起到了催化作用吧。发生了化学中的催化反应。