煮熟的鸡肝软的好还是硬的好

2024-10-30 05:31:21

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回答（1）：

　　主料：鸡肝600g 。
　　辅料：花椒1g，盐1/2汤匙，柠檬汁1/2汤匙，葱1段，姜1块，八角1个。
　　步骤
　　1.准备好所有材料。
　　2.鸡肝买回家用清水泡1小时，中间换水3次。
　　3.花椒和盐一起小火炒到盐微黄并且有浓郁的花椒香味。
　　4.放入保鲜袋和鸡肝混合，腌渍6小时以上，天气热要冷藏保存。
　　5.葱姜八角准备好。
　　6.锅里放姜片，葱段，八角煮开。
　　7.鸡肝和腌渍鸡肝的盐花椒都倒入煮10分钟。立刻捞出放入冰的纯净水中。
　　8.吃的时候可以这样直接吃，也可以沾葱姜小料，或者用葱丝，香醋，香油，拌了吃。

回答（2）：

软的好硬的已经煮了好久才会硬的.关注一下