肉煮熟了如何鉴别是米猪肉

2024-12-02 09:52:40

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回答（1）：

米猪肉的鉴别方法如下：
1. 看：注水肉，就像被洗过一样，看上去水淋淋的，还有些发亮；切开时有水流出来。
2. 切：注水肉用刀切，有水份流出来。
3. 纸：用白纸贴在肉上，过一会取下，若纸巾湿了，说明是注水肉。
4. 压：用手指压一下，如果手指有被吸的感觉，说明是注水肉。
5. 煮：放在锅里，煮的肉汤上面有一层油，但肉煮完后发现锅底有层白色小粒，这就是米猪肉的特征。
6. 切面：如果切面有石榴籽状囊包虫，即是米猪肉。
需要注意的是，一般即使是真的米猪肉在完全煮熟的情况下也是安全的。

回答（2）：

现在的米猪肉较少，一块肉生的时候就可以看出来，米猪肉就是在切开的肉上有小米粒大小的分布的猪肉，用肉眼就能看出来

回答（3）：

切开的肉上有小米粒大小的分布的猪肉，用肉眼就能看出来

回答（4）：

米猪肉的膘跟瘦肉很容易分开，还能看见颗粒状的小突起。