红菇和什么煮比较补血

2025-04-07 18:01:32

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回答（1）：

红菇补血汤的做法：

　　红菇通常用作蒸、炖、炒、烩均可，如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。
　　红菇老鸭汤

　　材料：老水母鸭1只约2斤，红菇5-6朵，黄酒1汤匙，盐少许
　　做法：
　　1、老水母鸭洗净，并切成合适的块;红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，并去除根尾。并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒锅中。
　　2、鸭块氽水捞出，洗净。
　　3、鸭块、红菇放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲3.5个小时，至鸭掌皮开肉绽，加入少许盐和黄酒调味便可。
　　红菇炖鸡

　　主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只(约重1500 克)。
　　调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
　　制作：
　　1. 将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
　　2. 锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐，味精、白糖、葱姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

回答（2）：

红菇饨鸡汤、红菇饨猪脚、红菇饨羊肉都是很补血的

回答（3）：

乌鸡、山药

回答（4）：

和小母鸡煮，比肩营养。