你要知道 一般有机物与有机物直接是可以互溶的 而有机物和无机物一般是不互溶的至于哪些是特殊的需要你去记了 比如：乙醇、甲醛、乙醛都能与水互溶。
要分层，除了互不相容，还要有密度的差异。与水互不相容的有：比水轻，常见的油脂类，如硬脂肪酸，软脂肪酸，花生油，乙酸乙酯等；比水重的，常见有氯仿（三氯化碳），四氯化碳。
不互溶的就会分层
