米酒不用糯米用大米做可以吗？

2024-11-03 19:23:15

推荐回答（5个）

回答（1）：

可以用普通大米做米酒。下面介绍使用大米制作米酒的做法供参考，首先准备材料：大米：50克、水：250毫升、甜酒曲：3克。

1、首先准备一个干净无水无油的容器，然后把大米放到容器里，加入适量的清水水浸泡过夜，如图所示。

2、把浸泡好的大米捞出来沥干水分，然后放入电饭锅蒸熟，如图所示。

3、把煮熟的大米盛出来放到容器里，然后放入酒曲和水搅拌均匀，如图所示。

4、装入瓶子，密封发酵36小时即可，如图所示。

5、米酒成品图。

回答（2）：

可以的，方法如下：

准备材料：大米 330g、酒曲适量、酵母适量。

1、首先把大米放入锅中，加水，使用中火煮好。

2、煮到图中的程度。

3、放入适量的酒曲，搅拌均匀。

4、然后加入适量的酵母，静置一周。

5、一周后即可出水，这样就可以倒出品尝了。

回答（3）：

用普通的大米饭可以做米酒，以前，糯米生产较少，饮食店就是用大米饭做米酒应市的。

做酒的方法比糯米做酒略有不同，做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷，但大米饭则不能用水过冷，要采用风吹冷的办法冷却。然后做法与糯米酒相同。

大米饭做酒有两面三刀个问题需注意；一是米饭必需是无菌状态，吃不完的剩饭，往往达不到这个要求，可放进微波炉加热杀菌。待冷却后再做。其二是米饭要蒸的比较硬，如太软，做出的酒效果要差许多。谢谢！如果能帮助你，得到满意，请采纳！

回答（4）：

米酒也称糯米酒。糯米是做米酒的主料。所以大米不行的，因为两者成份及功效有一定的区别的。希望可以帮到您。

回答（5）：

可以做的孝感米酒你应该知道的！我们这里就是用剩饭做米酒的