土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒
土豆 1个
干辣椒 6粒
小葱 少许
花椒 15粒
大蒜 2粒
食用油 2汤匙
食盐 0.5小勺
白醋 1-2汤匙
白糖 1小勺
酸辣土豆丝先把汁调，好吃又下饭
土豆丝下锅翻炒
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