为什么我用和面机发的面蒸的馒头不好吃

2025-03-19 00:03:37
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两个方面的原因,一是酵母过多,可参考说明书,二是发酵时间过长,可根据面团表面的裂纹判断,当面团表面有细小裂纹且已开始膨胀即可开始做,做好后,静置15分钟左右在蒸就行。