糯米粉发糕的做法

2024-11-28 06:49:44

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糯米粉发糕让猜的用料糯米粉50g、发酵粉3g、牛奶150g、白糖15g、炼乳15g、水50g、面粉150g。

糯米粉发糕的做法

步骤1、糯米粉加50g热水搅匀，加坦困型入剩下的所有原料，搅匀，包上保鲜膜发酵。

步骤2、室内温度10度左右，发酵一夜，闻着稍有酒味，看起来没有发到2倍，搅了一下分杯，等待二次醒发。

步骤3、蒸25分钟，闷3分钟，出炉。

步骤4、可能因为加了糯米粉，热的不好脱摸。

步骤5、冷却后还是可以的。

第一次发酵了12小时左右，刚好一晚上，分摸后醒了半小时。冬天这样刚刚好尺稿。糯米粉可替换等量小米粉，玉米粉，等。

回答（3）：

糯米粉顷皮发糕的做法，用糯米粉没脊怎雀察差么做蒸糕