炸锅巴的用料：糯米适量、糖适量、生姜适量、白芝麻适量、淀粉适量、椒盐粉适量、盐适量。
炸锅巴的做法
步骤1、糯米加水泡2～4小时，里面给点糖。
步骤2、泡好的糯米沥干，加椒盐粉，盐，生姜，白芝麻，搅拌均匀。
步骤3、最后加淀粉。
步骤4、锅入油，油热了把搅拌好的米放在勺子上，我用的炸面窝的勺子。
步骤5、成型了就可以从勺子上脱离了，反面再炸一下。
步骤6、还不错，最爱的椒盐味，根据个人口味还可以做成孜然，牛肉的。
