功效主治：所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。
用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。
用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。
做法：
1.将冰糖放入150克清水中煮至溶解，晾凉待用。
2.把鸡蛋打入碗中，拌至起泡沫。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀，撇去面上泡沫，用中火炖15分钟即成。
多食用此款甜品可强健身体。3份糖水配1份鸡蛋的比例，炖出的蛋非常软滑可口。
冰糖鸡蛋民间偏方治感冒：
处方：鸡蛋1枚，冰糖30克。
用法：将鸡蛋打开与冰糖混合，临睡前用开水冲服，取微汗即愈。
功效：扶正养阴。
主治：风热感冒。
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