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在烹炸食物时常会见到：滚烫的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来。其主要原因是（）
在烹炸食物时常会见到：滚烫的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来。其主要原因是（）
2024-11-18 02:16:00
推荐回答（1个）
回答（1）：
因为水是冷的遇到高温后从而使水快速沸腾于是水迸出时还带着油。
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