火腿炒什么好吃?

火腿可以炒茭白，需要的材料如下：

主料：茭白3只，火腿肉50克，辣椒(红，小)几个。

辅料：葱一小把，菜籽油二勺，酱油一小勺，猪油一勺。

火腿肉炒茭白的做法步骤如下：

1、热锅加菜籽油，油热后，放火腿肉翻炒至火腿肉略焦黄。

2、放入茭白丝，翻炒，加二大勺水，翻炒后盖锅盖加热。

3、茭白熟后，放红辣椒，翻炒。

4、加少量酱油，继续翻炒至上色均匀。

5、加猪油，翻炒。

6、加葱翻炒，停止加热。

7、略炒二下，起锅。

8、火腿肉炒茭白成品图。

火腿肠，作为一种简单而又美味的食物，往往容易成为人们餐桌上的一道美味佳肴“配方”。说是“配方”，是因为火腿肠如果和其他菜搭在一起炒会有更加提别的味道。那么，诸多网友就会问了，火腿肠炒什么菜好吃呢？别着急，妈网百科告诉你。

1、火腿肠炒荷兰豆

材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉

做法：火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

2、圆椒炒火腿肠

材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎；热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起；再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻；放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

3、葱丝火腿肠

材料：火腿肠(400克)调料：大葱(10克)香油(10克)

做法：将火腿肠切成薄片，均匀地摆放盘内，淋上香油，撒上葱丝即成。

4、黄瓜炒火腿肠

做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。（因为黄瓜炒不好很难吃，因此妈网百科建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。）

5、火腿白菜汤

原料：选鲜嫩的白菜心半斤左右

做法：洗尽后切成3厘米长，1厘米宽的条，用开水过一下，捞出空去水备用，火腿约50克切片，水发香菇4个一切两半，锅内放水（有鸡汤更好），放入火腿，白菜心和水发香菇，烧开后，除去浮沫，加盐和鸡精即可。

　　可以做火腿炒鸡蛋，这个简单又好吃。
　　火腿炒鸡蛋
　　主料：小葱200g，火腿200g，鸡蛋2个
　　辅料：蚝油适量，鸡精适量，盐适量
　　步骤
　　1.火腿切成片。
　　2.小葱摘洗干净切滚刀块。
　　3.粘锅加入少许油烧热，下入蛋液煎至两面金黄盛出。
　　4.继续烧热，下入蒜瓣爆香，下入火腿炒香。
　　5.下入小葱翻炒，炒出葱香。
　　6.下入鸡蛋，调入一滴蚝油，撒适量盐，鸡精调味即可。

黄瓜
因为黄瓜炒出来比较润，很容易入味，清凉，配上火腿肠能够将味道发挥出来，既有香气，有十分可口，是一道很好的家常小菜。黄瓜要炒的久一些，才能将汁水炒出来给火腿肠吸收
做法
黄瓜洗净切片

火腿切片

锅中放油，油热后放入黄瓜煸炒2分钟

放入火腿煸炒

翻炒均匀，放入适量的盐

放入适量的糖

炒到黄瓜断生出锅前放入适量的味精即可

炒芹菜