黄瓜调木耳怎么好吃凉拌

材料 木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许
做法1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
材料 黄瓜，小葱，花椒油，芝麻油，贵州油子辣，白糖，糟辣子
做法 1.黄瓜切条状后用食用盐拌匀
2.贵州糟辣子.贵州辣哈哈.
3.小葱.花椒油,芝麻油.贵州油子辣(辣哈哈),白糖.糟辣子.全部放入黄瓜盆中拌匀.
4.腌制10分钟左右就可以吃了.
材料 黄瓜1根，西红柿，柠檬各1个，小米辣椒3根，泡椒5个，蒜3瓣，香菜，盐，白砂糖各1茶匙（5g）
做法
1、将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。
2、将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。
3、柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，撒上香菜段，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了。

炎炎夏日，要说什么最开胃，还得是凉拌菜，凉拌菜有各种各样的，到街面上可以自选各种不同的食材凉拌，不过要是不想出门接受那三十摄氏度以上高温的洗礼，哪么又该如何做一个清凉可口的凉拌菜呢？本着家常、简单的理念，今天小编就来给大家介绍一下木耳凉拌黄瓜的做法。
1、首先准备好材料，将黄瓜洗净，再把木耳用清水泡发，然后撕成小朵。

2、剥净大蒜并切末，将黄瓜用刀压扁后，切成小段，并放入冰箱冷藏室冻凉。

3、取一干净容器，放两大勺醋，再放一大勺味极鲜和一大勺芝麻酱，接着放入半勺香油和一小勺白砂糖，以及一小勺盐。

4、把上述食材和调料混合拌匀，最后装盘即可。

如果黄瓜是刚刚从冰箱取出来的就可以省去冻凉这一个过程啦，看完以上内容，是不是觉得很简单呀，其实任何凉拌菜的口味主要在于配料的调配，当然，食材之间的搭配也十分重要，像上面这一道木耳凉拌黄瓜，具有清热除烦，生津止渴，解热利水的作用喔，而且搭配调好的配料，味道也是十分可口的，如果家里正好有这两样食材，不妨动手试试吧。

黄瓜木耳凉拌要用到调味料，凉拌才好吃。卖凉拌菜摊的就是这样子做的。

食材黄瓜切薄片，木耳放锅里加水煮熟，焯水一遍。黄瓜木耳放盘子里面，倒入金龙鱼芝麻油，花椒油，酱油，凉拌醋，辣椒油，辣椒，香菜，拍碎的大蒜，搅拌均匀。在撒上油炸的一勺黄豆，味道特别的香，特别好吃。