煲仔饭发源于广东。目前在全国也慢慢兴起。
传统做煲仔饭对于师傅的技术是比较讲究的。(火候的把控、水分的多少,煮的时间、焖的时间)
这样有高技术的师傅比较难找到,而且做一锅饭的时间比较长,成本大。
自从电动的煲仔饭机的出现。打破了这一局面。目前全国越来越多创业者选择开煲仔饭店、首先是投入的资金小、二是使用简单。三是越来越多人喜爱煲仔饭那原汁原味及香脆的锅巴。
因我本人是在长沙做这餐饮设备工程。依到我们购买煲仔饭机的客户来分析(传统的燃气煲仔炉和圣托触摸式煲仔饭机这两种是销量比较多),需要传统的煲仔仔炉客户,一般是一店多功能。煲仔饭只是店里的一个项目,满足客户多样化的需求。而购买圣托煲仔饭机的客户一般是比较专业做煲仔饭的,煲仔饭的种类有好十来种。
不知道你之前是否有做过餐饮的行业。对于一个行业的前程,这个范围是比较大的,除非你是需要全国大开店,或者是准备开煲仔饭的加盟公司。如果只是在本市开店,重点在于选址和对身边环境的了解。(普通的一家大学有学生1万人、有1%的可以成为我们客户,你的生意也非常火爆了)
是比较靠谱的,餐饮行业和吃有关么,做的好的话还是不错的,像煲仔饭店这一类的风险小前景也是不错的