逐个上菜比一次性上完所有菜更容易吃完，为什么？

我认为这和某些公司销售的政策是非常相似的，一种饥饿营销，比如说卖一件商品限量供应，100件，那么人们有一种不买就买不到了，这种感觉，就更主动的积极的愿意去买这种东西，吃饭也是这样，只上来一盘菜，你不吃一会就没有了，所以你就更想吃这个菜了。

因为逐个上菜的间隙，大家的选择余地少，只能挑桌上有的自己能吃的使劲吃，所以更容易吃完。

如果几个人聚餐，一次性把点的所有菜都上齐，大家每个人的选择余地都很多。这个吃一点，那个吃一点，再喝点酒聊聊天，很容易就饱了。

所以，很多酒店为了让客人有更长的就餐时间，也为了能让顾客吃好每道菜，他们会专门把一些菜品推迟上菜的时间。

因为一次上菜的话，那么吃的人就会更多啊，慢慢的吃几个人吃，然后就逐渐的就吃完了，然后再上一个，然后又吃完了，所以说一个一个的上了更容易吃完能不能也更加有食欲吃，也同时也看别人吃了多少。

因为大家都饿了，一个一个的上，别人没有挑的机会，只能吃这一个菜，但是如果一次性把菜全上完了的话，他们就不知道自己该吃什么了，于是就可能吃的会比较少了。

因为物以稀为贵，一个一个上就觉得东西比较少赶紧吃，大家都吃，下筷子慢就吃不到多少，而且一个一个上也没有什么选择，只能吃这个，一起上的菜品多就开始挑选自己喜欢吃的，不怎么喜欢的基本都不吃，到最后基本都剩下些。