主料
鹅蛋
3个
虾仁
100克
辅料
盐
5克
黄酒
5克
步骤
1.鹅蛋3个
2.虾仁100克
3.先把鹅蛋磕入碗中，放入黄酒和盐，调匀
4.放入虾仁，葱花，调匀
5.锅内放油，倒入蛋液
6.炒散，即可
7.装盘，完成！
主料鹅蛋1只白虾100克辅料胡椒粉适量盐适量葱适量料酒适量
步骤
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤11.准备好食材
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤22.白虾去壳去头，挑去虾线漂净，
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤33.用点盐，胡椒粉，料酒搅拌一下入味，
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤44.鹅蛋磕入大碗，加点料酒打匀，
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤55.加2倍的温水，一点盐，继续打匀，
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤66.虾仁放入大碗，
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤77.把鹅蛋液过滤后倒入，
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤88.隔水中火蒸8分钟，表面有些凝固了，
虾仁蒸鹅蛋的做法步骤99.在上面放入2只没有去壳的虾，再用小火蒸3分钟，撒些葱花即可。
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