吃荔枝后会不会被判定为酒驾

不会。

一般交警在检测酒精值时，都会进行多次检验。如果驾驶员吃了荔枝，可以事先告知民警，间隔几分钟后再进行测试。酒精测试仪检测的是腹腔里的气体有没有酒精含量，这只是初步检测手段，交警部门还会对酒驾司机进行抽血检测，酒精含量以抽血化验结果为准。

吃荔枝会被测出“酒驾”原因

警方邀请的一位生物老师告诉记者，荔枝被采摘下来一段时间后，会产生一定的乙醇，也就是酒精。其实水果产生酒精的例子在生活中有很多，但被吃下去后，酒精很快就会分解消失，

比如人刚食用了藿香正气水、腐乳，用酒精检测仪检测可能也会有一些反应，但10分钟后，再检测就没有反应了。吃这些食物，血液中不会含有酒精。

以上内容参考 中国共产党新闻网——吃荔枝会“被酒驾”？不会

用课堂说，客观去说（标题前的B-生物、M-数学、P-物理、C-化学,无字母则默认生物）

眼下正是吃荔枝的好时节，最近，有很多传言说吃荔枝后开车会被查出酒驾。那么，食用荔枝真的会被检测出酒精吗？为此，进行了实验求证。
驾驶人员每百毫升血液酒精含量大于或等于20毫克，并小于80毫克，就达到了酒后驾车的标准；而达到或者超过80毫克，就属于“醉酒驾车

不会的。荔枝含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳。当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。
此外，我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。所以，当我们吃完荔枝后，马上进行酒精含量测试，就会测出有酒精含量。
不过不用担心！人的胃里含有盐酸，酶到了胃里就立马“扛不住”了，无法再进行发酵，所以吃完荔枝过了几分钟后，原本的酒精含量数据就会消失。