蛤蜊开口了。还能吃吗

2024-11-19 01:36:38

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回答（1）：

可以的。活的花蛤都会张嘴呼吸的，熟的花蛤也会开嘴，花蛤做法如下：

准备材料：花蛤、食油、食盐、料酒、海鲜酱、生抽、青尖椒、香葱、姜。

一、把花蛤放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。

二、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。

三、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花蛤大火煮2分钟左右，煮到花蛤全部张开。

四、把花蛤再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。

五、热油锅下姜、葱爆香。

六、下花蛤爆炒。

七、调入少许料酒。

八、加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。

九、下青椒翻炒至青椒断生即可。

回答（2）：

一般新鲜的是不会开口的。开口的一般都不是新鲜的.所以有时候你只要看到有开口的，基本上都是隔夜的，不是当天新鲜的，不过吃的话基本上也无碍，隔夜时间太差就有问题了，会拉肚子.

回答（3）：

可以

回答（4）：

能吃

回答（5）：

应该可以吃