白糖加什么可以减少甜度

2025-03-23 20:07:45

推荐回答（5个）

回答（1）：

答：白糖加降甜香精混合后可以减少甜度。
降甜香精主要成分是2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠。
美国杜克大学1999年的研究证实，降甜香精能够降低蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、阿力甜、安赛蜜、甘露糖醇、甜蜜素、山梨糖醇、糖精钠等各种食糖和甜味剂的甜度。可广泛应用在月饼馅料、糖果、巧克力、果酱、冰淇淋等二十三项高糖食品中，起到降低甜度、改良口感、提高品质、优化成本的作用。

回答（2）：

含糖食品要降低甜度，更有效的解决方案是在生产中添加“降甜香精”，万分之二的用量即可降低多种食糖和甜味剂的甜度。具体可以百度“降甜香精”。

回答（3）：

可以添加海藻糖代替部分白砂糖，海藻糖的甜度是它的45%。

回答（4）：

加盐嘛，甜对咸嘛
希望对你能有所帮助。

回答（5）：

盐。