关于星巴克咖啡豆的几个问题。能解决多少就多少，高悬赏。

2025-02-11 03:35:58

推荐回答（4个）

回答（1）：

烘焙是把生咖啡豆膨化你可以理解成蹦爆米花.... 深烘都会有焦苦的味道因为油脂流出覆盖在咖啡豆表面了.但不一定就是承受不了的苦或者说让人讨厌的苦咖啡业把这个苦味叫醇厚..但是星巴克那种就恶苦焦苦了一是他们的豆子烘焙之后到店中间时间太长咖啡风味已经流失了二是他们的豆子都是一般烘焙师说的“翻车豆”都焦了少数人才会拿出来卖...
研磨度是看你器具而定的比如意式咖啡机一定要细手冲通常要比砂糖稍小法压差不多和砂糖颗粒一般大当然法压也可以用细粉味道会更好但是太不干净.....去星巴克不用让店员按你要求研磨...人家怎么做你怎么喝就是了毕竟大多时候都是一杯风味描述：中药渣子胶皮轮胎坟头土的咖啡..再者人家的咖啡机你怎么知道研磨度多少合适..还有星巴克是有固定标准的店员必须按标准制作饮品来保证每一杯都有差不多药渣子味...
除了杯测碗... 冲泡口味最好的就是法压壶很多喝了几十年咖啡的人都会丢掉咖啡机手冲杯回到法压壶...法压壶都差不多无所谓牌子...随便买一个就是想买好的可以考虑美国泡泡龙那个保温法式压..不过不太好买买个泰摩小黑就可以了便宜结实..不过泰摩最近也开始出瑕疵品了..
铁皮卡及其变种都比较香醇可以自己多试试毕竟口味都不一样比如可以先试曼特宁如果觉得苦不喜欢本草味就换黄曼、鼎上黄曼还苦就老虎曼特宁...再比如试试云南保山铁皮卡和牙买加蓝色No.1 也可能你会觉得..这TM完全一样啊价格差了这么多....自己就会给咖啡性价比定位了...
其实法压壶喝深烘虽然味道不错但是中烘偏浅的更好..醇厚这玩意儿其实没有花香果香果汁感让人愉悦可以尝尝看耶加雪菲西达摩古吉罕贝拉瑰夏村这些埃塞豆果酸花香的看自己喜不喜欢或者哥伦比亚哥斯达黎加巴西一些特殊处理的朗姆酒啤酒风味豆...不喜欢再换回来呗...

回答（2）：

1、烘焙，你可以理解成烘烤的意思，就是将生的咖啡豆在高温等条件下烘烤成黑色的样子，就是你在星巴克见得那种。深度烘焙就是烘烤的时间长、温度高，这种咖啡很明显的醇度（如浓缩烘焙咖啡）。相反，烘焙时间短的咖啡会有明显的酸度（如早餐综合咖啡）
2、研磨多少度要看自己家里咖啡机是尖底儿还是平底儿，星巴克研磨机不同刻度上都有不同咖啡机的标识，自己家里用哪种标识选那种就行。
3、用法压壶可以，别的也行，星巴克也有那种小的法压壶，不过贵点
4、星巴克商品架上咖啡豆包装有三种颜色，紫色是深度烘焙的，浅黄色是浅度烘焙，还有一种是位于这两种之间。如果想喝醇一点的，你可以选那种紫色包装的，袋子后面会有不同的风味介绍，如苏门答腊、浓缩烘焙咖啡、低因浓缩烘焙、佛罗娜、圣诞综合。
你去买时可以让员工给你介绍一下！

回答（3）：

烘焙就是用专用器具“炒豆子”
一般同一种咖啡豆烘焙的越深越苦
法压简单方便什么牌子基本都差不多
个人建议买好一点的磨豆机比代磨要好
深烘个人喜欢星巴克的星巴克深烘还可以
□如果给你推荐咖啡豆需要考虑你风味偏好苦味和酸味是否可以接受？

回答（4）：

说实话，云南的咖啡还不错。纯自然，纯手工。

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