缺乏维生素b1,手脚发麻,气色不佳,消化不良,患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米,赤豆,番茄,花米等食品。缺乏维生素b2,患口角炎,舌炎,眼炎,皮肤炎病,继发性贫血,应补充面粉,小米,花生,豆类,肉类,蛋类等食品。缺乏维生素b3,失眠,口臭,无原因的头痛,精神倦怠者,应补充维生素b3片剂。缺乏维生素b5,易患皮炎,腹泻,神经炎者,应多服牛奶,鸡蛋和新鲜蔬菜。缺乏维生素b6肌肉痉挛,外伤不愈合,妊娠过度,恶心呕吐者,应补充维生素b6片剂。