您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)
选择品牌,非常很关键!一定要记住眼见为实,耳听为虚,但现在的实际情况是,即便眼见的也未必未实(网红小品牌,会玩套路)。
火锅店本质一个是口味,一个是经营技巧知识。
如果你仔细分析观察,生意火,人气旺的店,他们都有一个共同点,就是有一个会经营的老板,所以经营是一个技术活儿,那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢?可以参考:
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于,品牌方成熟的经验(大品牌)可直接拿来运营,一个老字号品牌,多年的运营经验不是小品牌可以比拟的,所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的,身为管理者或者老板,需要有一个不断学习的心态,在日常经营之中学习技巧,比如进货,到客,锁客,维系顾客,老顾客的打造等,逐步积累自己的火锅店运营经验。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
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看你准备多少钱了,一二十万那就加盟个有特色的小型火锅店,面积不用太大,稍微繁华的临街一楼二楼都行,这样的火锅店能短时间内给回笼资金。推荐:豪吃一米肉
如果想做一个中大型的火锅店,前期投入比较大,位置一定要选好交通方便的,不一定是繁华路段,但要停车方便。推荐:三锅演义
以上只是硬性条件,主要还是味道好,后期支持等这些问题
别家我不知道哈!码头故事火锅很好的 ,可以选择这个的
“渝中记忆”老火锅,嘉陵江与长江交汇处的朝天门码头,火锅的历史性发展演变,迄今已逾百年,“记忆”二字怀揣对祖辈火锅精神的缅怀以及传承百年火锅熬制精髓,让顾客真正地体验原始码头火锅的味道。
① 了解火锅品牌
② 签订意向合同
③ 选址考察支持
④ 签订正式合同
⑤ 全案设计支持
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⑦ 人员培训(前厅后厨)
⑧ 开业全程支持
⑨ 运营督导支持
川西坝子不错,可以去了解一下