鲜肉小笼包的做法步骤图，鲜肉小笼包怎么做

2025-03-23 07:08:22

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主料：
面粉、猪后腿肉、鸡蛋、牛奶、干酵母
佐料：
葱姜末、料酒、酱油、老抽、盐、鸡精、五香粉、香油、食用油
做法：
1、面粉加温牛奶和酵母揉成面团
2、放到温暖的地方发酵一个半小时
3、将猪后腿肉（三分肥七分瘦）剁成馅
4、打入一个鸡蛋，加入葱姜末、料酒、酱油、老抽、盐、鸡精、五香粉、香油、食用油，朝一个方向搅打上劲
5、将发好的面团取出，揉成长条，切成相同大小的剂子
6、擀成皮，包成包子，醒发15分钟左右
7、冷水上锅，大火开锅后转中火蒸25分钟即可（关火后等3分钟再揭盖子）
美味的“鲜肉小笼包”就做得喽