用料
榨面 300克
鸡蛋 2个
胡萝卜 2根
生抽 2勺
盐 适量
包菜 1个
香肠 1根
蒜 1瓣
干辣椒 1个
虾皮 1把
素炒榨面的做法
面稍煮、过凉水
控干水分
加适量生抽、油拌匀
香肠切丁，包菜、胡萝卜切丝，蒜、辣椒切片，虾皮泡软
打两个蛋，料配齐
蛋炒八成熟备用。油热后，下香肠丁、蒜片、虾皮、胡萝卜丝翻炒，再下包菜丝、榨面、辣椒片翻炒，调料若干后加入炒好的蛋。
开吃
