最近变冷了，想煲汤来喝，有没有好喝又有营养的汤系推荐呢？

枸杞叶瘦肉汤：清肝明目，枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。

椰子鸡汤：补益脾胃，椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了。

冬瓜排骨汤：清热解暑，夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可。这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。

丝瓜白蛤汤：营养滋润，丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的孩子以及骨质疏松的老人。

芥菜咸蛋汤：散寒解表，在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。

红枣汤，即以红枣为主要材料煲制而成的汤。红枣为常见的汤料和水果，为维生素含量高著称，因而又有“天然维生素丸”的美誉。另外红枣还含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质，营养价值十分高，有着很好的滋补和美容的作用。

原料　　主料：银耳(干)2个 百合适量 莲子适量 枣(干)适量

　　辅料：枸杞子适量

　　调料：冰糖适量

编辑本段做法
　　1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小

百合红枣莲子银耳汤

块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用

　　2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了

　　3.在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

柴把鸭汤 　　
原料： 　　鸭子 半只 　　冬菇 2朵 　　火腿 1块 　　鸭肫(或鸡肫) 2个 　　扁尖笋 3个 　　干瓢 1把 　　豆苗 适量 　　辅料： 　　盐 适量 　　做法： 　　1、鸭子洗净，煮或蒸熟后放凉、去骨，把肉切成约12条5厘米长的粗条。 　　2、冬菇、扁尖笋取尖，洗净，泡软，火腿蒸熟，均切成12条；鸭肫洗净，每个切成6条；干瓢泡软。 　　3、将每种材料选一条理成束，用干瓢绑好成柴把状。 　　4、将柴把放在汤锅中，再加鸭架、火腿皮、扁尖笋老梗和泡扁尖笋的水、泡冬菇的水，加适量水(总量约7～8杯)一起煮滚，改小火煮1个半小时。 　　5、加盐调味，把柴把拣入汤碗中，将汤中的骨架等捞弃，再加入择好的豆苗，汤倒入碗中即可。 　　Tips： 　　○这是一道非常好喝的汤，汤中融合了扁尖笋、冬菇、火腿和鸭子的鲜味。煮时要用小火，以免汤汁混浊。 　　○扁尖笋是一种笋干，在大的副食店有售，有球状的和扁尖笋尖两种，球状的香气较足，但要泡水使它软化，嫩尖只要冲洗一下、泡十多分钟即可。

最近天气变冷了，可以煮羊肉汤，羊肉汤一方面可以保暖，另一方面也是比较好喝的 。

最近变冷了，想煲汤来喝，有没有好喝又有营养的汤。
乌鸡汤。羊肉白菜。牛肉。鸽子汤。
鱼汤。

我觉得冬天喝牛肉萝卜汤，或者说喝山药排骨汤，以及莲藕排骨汤比较好，作为一个湖北人，我是经常喝莲藕排骨汤的，每年冬天都会喝很多，但是因为经常喝这个汤呢，也觉得比较单调，我会做牛肉萝卜汤，有时候会用牛骨头，有时候会用切的方块的牛肉。