美味的笋子炖腊猪脚怎么做好吃又简单,做

2025-04-13 08:38:00
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回答(1):

主料
腊猪脚 :一个笋子 :200
辅料
盐 :20鸡精 :10花椒 :2
具体步骤
第一步
把腊猪脚用火把皮烧焦 用热水泡十分左右洗净 用砍刀剁成块
第二步
在剁成小块 用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜
第三步
把盖子盖好,慢炖30分钟左右 .鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出,用手丝成细丝 .把盖揭开, .汤色浓郁,这时肉才7成熟
第四步
放笋子,再慢炖30分钟左右,笋子如味,肉软就可以了 最后完成,是不是看着这一锅很诱人啊

回答(2):

食材

  • 主料

  • 腊猪脚

    1500g

  • 鲜笋

    1200g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 姜蒜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 花椒

    适量

  • 步骤

  • 1.把腊猪脚用火把皮烧焦

  • 2.用热水泡十分左右洗净

  • 3.用砍刀剁成块

  • 4.在剁成小块

  • 5.装碗备用

  • 6.用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜【里面不用加盐,因为腌制猪脚的时候盐放好的】

  • 7.把盖子盖好,慢炖30分钟左右

  • 8.鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出,用手丝成细丝

  • 9.把盖揭开,

  • 10.汤色浓郁,这时肉才7成熟

  • 11.放笋子,再慢炖30分钟左右,笋子如味,肉软就可以了

回答(3):

主料

  • 笋 :适量

  • 辅料

  • 盐 :适量

  • 美味的笋子炖腊猪脚具体步骤

  • 第一步

    把腊猪脚用火把皮烧焦

  • 第二步

    用热水泡十分左右洗净

  • 第三步

    用砍刀剁成块

  • 第四步

    用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜【里面不用加盐,因为腌制猪脚的时候盐放好的】

  • 第五步

    把盖子盖好,慢炖30分钟左右

  • 第六步

    . 鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出,用手丝成细丝

  • 第七步

    汤色浓郁,这时肉才7成熟

  • 第八步

    放笋子,再慢炖30分钟左右,笋子如味,肉软就可以了

  • 12

回答(4):

建议找个专业的厨师学校学习下