主料
腊猪脚 :一个笋子 :200
辅料
盐 :20鸡精 :10花椒 :2
具体步骤
第一步
把腊猪脚用火把皮烧焦 用热水泡十分左右洗净 用砍刀剁成块
第二步
在剁成小块 用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜
第三步
把盖子盖好,慢炖30分钟左右 .鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出,用手丝成细丝 .把盖揭开, .汤色浓郁,这时肉才7成熟
第四步
放笋子,再慢炖30分钟左右,笋子如味,肉软就可以了 最后完成,是不是看着这一锅很诱人啊
食材
主料
腊猪脚
1500g
鲜笋
1200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
步骤
1.把腊猪脚用火把皮烧焦
2.用热水泡十分左右洗净
3.用砍刀剁成块
4.在剁成小块
5.装碗备用
6.用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜【里面不用加盐,因为腌制猪脚的时候盐放好的】
7.把盖子盖好,慢炖30分钟左右
8.鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出,用手丝成细丝
9.把盖揭开,
10.汤色浓郁,这时肉才7成熟
11.放笋子,再慢炖30分钟左右,笋子如味,肉软就可以了
主料
笋 :适量
辅料
盐 :适量
美味的笋子炖腊猪脚具体步骤
第一步
把腊猪脚用火把皮烧焦
第二步
用热水泡十分左右洗净
第三步
用砍刀剁成块
第四步
用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜【里面不用加盐,因为腌制猪脚的时候盐放好的】
第五步
把盖子盖好,慢炖30分钟左右
第六步
. 鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出,用手丝成细丝
第七步
汤色浓郁,这时肉才7成熟
第八步
放笋子,再慢炖30分钟左右,笋子如味,肉软就可以了
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